Stap in de wereld van smaakexplosies met dit verrukkelijke recept! Sappige aubergine met een heerlijke ketjapsaus, omarmt door een zachte bao bun. Wat ons betreft de lekkerste aubergine ooit. Ook als bijgerecht werkt deze aubergine perfect.
Tag: Vega
Pasta tartufo
Altijd smullen als we in Italië zijn, verse pasta met truffel en allerlei soorten paddenstoelen. Des te beter de ingrediënten, des te lekkerder het is! Wij hebben dit als tussengerecht geserveerd voor een Italiaanse avond, maar je kunt het ook als volledig hoofdgerecht maken. De hoeveelheden hieronder zijn voldoende voor een hoofdmaaltijd voor twee personen. […]
Traybake met gnocchi
Dit is stiekem echt een feestmaal! Heel simpel, want het hoeft alleen maar in de oven op een grote tray, maar toch kun je dit makkelijk voorschotelen met een luxe diner. Ben ook vooral creatief, vervang de ingrediënten eens voor iets anders en kijk wat jij het lekkerste vindt. We geven al een aantal suggesties […]
Frisse eiersalade
Wist je dat je super makkelijk zelf een frisse eiersalade kunt maken? Lekker voor op een broodje met de lunch of om de borrelplank nog iets specialer te maken. Je kunt dit makkelijk al de dag vantevoren maken en natuurlijk zelf variëren met de kruiden.
Gegratineerde prei
Wat kun je nog meer met prei doen? Probeer hem eens uit de oven met een kruidenkorst met kaas. Lekker als voorgerechtje of bijgerecht. Gebruik wel smaakvolle kaas, dan krijg je er ook extra smaak door.
Bloemkoolrijst wafels
Een keer een hartige wafel proberen? Deze wafels hebben maar drie ingrediënten en zijn dus super simpel om te maken. Door de bloemkool krijg je ook nog eens groenten binnen, ideaal!
Watermeloen gazpacho
Een koud soepje waarmee je zo weer aan de zomer wordt herinnerd. Serveer hem als een fris voorgerechtje of als verassing tussendoor bij een uitgebreid diner. Je zult je gasten zeker verassen!
Gado gado
Gado gado is een lekkere frisse salade met een pinda dressing. Met de zoete aardappel maak je de maaltijd compleet. Natuurlijk hoort er een gekookt eitje erbij, zoals hij ook in Indonesië geserveerd wordt, smakelijk eten! Tip: Steek een vork in de halve limoen en draai deze rond, zo krijg je snel het sap uit […]
Preisoep
Een simpel maar toch lekker soepje, hij krijgt extra smaak doordat je de ui, aardappel en prei eerst aanbakt. Verder kun je de soep prima al een dag van tevoren klaarmaken, zodat je hem alleen nog hoeft op te warmen als de gasten er zijn.
Reibekuchen
Een Duitse klassieker, vooral bekend van de kermis of het oktoberfeest. Normaal wordt dit gerecht gemaakt in frituurvet, wij vinden deze gezondere variant uit de koekenpan ook heel erg lekker!