De combinatie van kaas, fruit, noot & kruid is in heel veel combinaties een heerlijk bijgerecht. Mogen we het een salade noemen? Dat is discutabel. Maar het is heerlijk!
Auteur: Sjuul
Boeuf Bourguignon
Een fantastische klassieker uit de Franse keuken. Een stoofgerecht met rundvlees, spekjes en rode wijn, het liefst eentje uit de Bourgogne dan natuurlijk. Dit recept is geïnspireerd op het recept van Julia Child.
Marokkaanse kip
Een superlekker recept voor het weekend. Met het stoven ben je even bezig, maar eigenlijk zit er niet veel werk in en hoef je ook de supermarkt niet leeg te kopen.
Spinazie bladerdeeg hapjes
Voor deze bladerdeeghapjes heb je maar een paar ingrediënten nodig en het kost ook nog eens weinig tijd. Perfect als je toch zelf wat wil maken, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Kokosmakronen
Het favoriete tussendoortje van de sjweiermam (schoonmoeder) van Sjuul. Knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, dat typeert een echt kokosmakroontje.
Bao bun met aubergine
Stap in de wereld van smaakexplosies met dit verrukkelijke recept! Sappige aubergine met een heerlijke ketjapsaus, omarmt door een zachte bao bun. Wat ons betreft de lekkerste aubergine ooit. Ook als bijgerecht werkt deze aubergine perfect.
Sushi
Hoewel weinig mensen het thuis zelf maken, is het hartstikke leuk om dit eens zelf te proberen. Het allerbelangrijkste is om de rijst goed te bereiden, daarna kun je de sushi vullen met vrijwel alles waar je zin in hebt.
Pasta tartufo
Altijd smullen als we in Italië zijn, verse pasta met truffel en allerlei soorten paddenstoelen. Des te beter de ingrediënten, des te lekkerder het is! Wij hebben dit als tussengerecht geserveerd voor een Italiaanse avond, maar je kunt het ook als volledig hoofdgerecht maken. De hoeveelheden hieronder zijn voldoende voor een hoofdmaaltijd voor twee personen. […]
Citroen merengue taart
Een echte showstopper, dat is deze taart zeker. Heerlijke botercake, zure citroen en een ultra romige topping. Do we need to say more? Je bent er natuurlijk wel even mee bezig, maar wij vinden het absoluut de tijd waard! De topping houdt zich goed in de koelkast, dus geen zorgen als je hem al een […]
Kruimel pudding vlaai
Daar gaan we weer hoor, het heeft een aantal rondes geduurd voordat het recept geperfectioneerd was, van gist bodem toch weer naar koekbodem en oh wat zijn die kruimels toch lastig om perfect te krijgen. Maar we presenteren dan nu toch echt met trots ons eigen recept voor deze Limburgse klassieker, ook wel Greumelevlaai genoemd. […]