Nog zo’n lekkere Griekse klassieker, onze versie van gehaktballetjes in tomatensaus. Door de kruidenmix waan je je in de buitenlandse keuken. Serveren kan met rijst en salade als hoofdgerecht.
Deze griekse balletjes zijn sowieso lekkerder dan zweedse 😉
Portie
2 personen
Bereiden
25 minuten
Ingrediënt
Gehakt
Categorie
Diner
Print
INGREDIËNTEN
300 gram gehakt
1 rode ui
1 ei
1 theelepel komijn
1/2 theelepel kaneel
1 theelepel munt
2 teentjes knoflook
2 eetlepels paneermeel
250 gram tomatenblokjes
- Kookgereedschap
Koekenpan met deksel
Bereiden
- Snipper de ui fijn. Kneed het gehakt met alvast een keer door. Voeg dan de ui, het ei en de kruiden toe. Voeg ook het paneermeel toe, het gehakt moet een beetje vaster worden. Indien nodig voeg dan nog wat meer paneermeel toe.
- Maak kleine balletjes van het gehakt. Bak deze in een koekenpan met boter of olie goudbruin in 5 minuten.
- Voeg dan in dezelfde pan de tomatenblokjes toe. Laat het geheel met deksel 10 minuutjes stoven op een lage stand.
- Serveer de balletjes met rijst en een frisse salade.