Maak je groenten iets gezelliger met zelfgemaakte hummus. Met kikkererwten uit blik ben je in een paar minuten klaar. Er zijn enorm veel variaties mogelijk, welke vind jij het lekkerst? Varieer met je eigen twist aan ingrediënten om je eigen unieke hummus te maken, zo krijg je ook elke keer een andere kleur.
Auteur: Sjuul
Maiskolf
Het is even knoeien, maar iedereen weet dat mais heel erg lekker is. Deze mais is gemaakt op de BBQ maar je kunt ze ook heel makkelijk uit de oven maken. Super simpel recept, maar toch heel smaakvol!
Côte de boeuf
Een heerlijk stuk vlees, dat gemakkelijk te bereiden is. Côte de boeuf is een ribeye, maar dan met het bot er nog aan. Pak een dikker stuk, zodat het rustig kan garen. Dit is echt genieten!
Vietnamese loempia’s
Op iedere markt en bij ieder winkelcentrum zijn ze wel te vinden, de Vietnamese loempia’s. Een heerlijke snack of als bijgerecht bij nasi. In de vulling kun je weer lekker variëren. Tip: De loempia’s zijn uitstekend in te vriezen. Zorg er wel voor dat ze niet tegen elkaar aan liggen, want dan vriezen ze aan […]
Pompoen met burrata
De ster van dit gerecht is de pompoen, maar hij maakt er een feestje van met heerlijke burrata kaas en zelfgemaakte pesto. Wij maken dit gerecht op de BBQ voor extra rooksmaak, maar in de oven kan ook gewoon!
Indiase linzencurry
Als je een avondje veel groenten wilt eten, probeer dan deze linzencurry. We gebruiken in dit recept geen kant-en-klare kruidenpasta, maar kiezen zelf wat kruiden. Probeer dus gerust te variëren!
T-Bone steak
Een goed stuk vlees van de slager heeft maar weinig nodig. De steak hoeft niet lang op de BBQ, kerntemperatuur is hierbij belangrijk om in de gaten te houden. Serveer met een goede saus, aanvallen!!
Giouvetsi (lamsstoof)
De smaken van deze Griekse ovenschotel werken perfect bij elkaar. Het duurt eventjes, maar gelukkig is het recept heel eenvoudig. Met dit gerecht haal je de Griekse keuken helemaal in huis!
Spareribs
Wat is mals en valt van het bot af? Spareribs natuurlijk! Met dit recept maak je ze zelf op de BBQ. Haal goede en dikbevleesde ribben bij de slager voor het lekkerste resultaat. Tip: Heb je erg dunne ribben, pas de bereidingstijd dan wat naar beneden aan.
Hamburger van de BBQ
Oud en vertrouwd. Het gehakt kruiden we zelf en is geschikt voor burgers, maar ook voor gehaktballen. Deze versie voor op de grill heeft alles erop en eraan! Tip: Maak een klein deukje in het midden van je burgers. Dan trekken deze niet meer krom op de gril.